Elkésztése:
Egy tálba mérjük a tészta összes hozzávalóját, majd robotgéppel csomómentesre keverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegtjük. Közben a muffin sütő mélyedéseit muffinpaprral béleljük, majd 3/4-ig töltjük a tésztával a formákat. Kb 15 perc alatt megsütjük.
Amg a muffinok hűlnek, addig a krém hozzávalóiból a szokásos módon sűrű pudingot főzünk.
A muffinokat egyenként, függőlegesen elvágjuk, töltünk bele a krémből, újra összeillesztjük, majd tálalhatjuk is.


Hozzávalók:
Tészta:

  • 7 ek liszt
  • 3 ek ckrozatlan kakaópor
  • fél csomag sütőpor
  • 3-4 ek kristálycukor
  • 1-2 ek porcukor
  • 1 csomag vanliás cukor
  • 2 tojás
  • vanliaaroma zlés szerint (nem kötelező)
  • csipet só
  • 1-2 ek tej

Krém:

  • 1 csomag pudingpor (mindegy milyen)
  • 4 dl tej
  • 2-3 ek kristálycukor
  • 1-2 ek porcukor