+- HHW.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92)
+--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104)
+--- Téma: 6 féle húspác grillezéshez (/showthread.php?tid=1463)
RE: 6 féle húspác grillezéshez - szöszy - 2013-06-27
![[Kép: 4_1.jpg]](https://www.nosalty.hu/files/imagecache/recept/recept_kepek/4_1.jpg)
6-féle húspác grillezéshez recept hozzávalók 4 főre
(kb. 50 dkg húshoz)
Csípős-paradicsomos páchoz
csirkeszárny,csirkecomb)1dl balzsamecet
3 ek ketchup
2 ek cukor
2 kk csili szósz
bors
Fokhagymás-gyömbéres páchoz
csirkehús,pulykahús,sertéshús)1 fej hagyma
2 ek szójaszósz
1kk cukor
1kk gyömbér
3 gerezd fokhagyma
Paprikás páchoz
sertéstarja, sertéscomb)0,5 dl olívaolaj
2 kk mustár
1dl tej
1kk delikát
1db csípőspaprika
Barna páchoz
sertés)5 ek ketchup
5 ek méz
3 ek szójaszósz
0,5 dl olívaolaj
Joghurtos páchoz
csirkehús,pulykahús)2 dl joghurt
só
0,5 dl olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
Worchester páchoz
sertéshús,marhahús)2 kk worchester szósz
0,5 dl borecet
2 ek mustár
0,5 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1kk csili szósz
1kk őrölt babérlevél
bors
- A kiválasztott pác hozzávalóit összekeverjük. (A marha-és sertéshúshoz készített pácot ne sózzuk, a húsokat sem, mert sokáig állnak a pácban, elvonná a nedvességet a húsból és megkeményednének.)
- A hússzeleteket vagy az egész húst jól bekenjük a páccal.
- Jól zárható edénybe tesszük, és a hűtőben állni hagyjuk. (A marhahúst 2-3 napig pácoljuk, a sertéshúsnak elég egy nap, míg a szárnyasokat már pár óra alatt átjárja a pác.)
- Sütés előtt besózzuk a húst.