+- HHW.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92)
+--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104)
+--- Téma: Lencseleves (/showthread.php?tid=181)
RE: Lencseleves - Guest - 2008-01-28
Hozzávalók:
150 g lencse.
1 vöröshagyma,
40 g olaj
40 g sima liszt,
őrölt fekete bors
1 gerezd fokhagyma,
só,
200 g virsli,
majoranna
Elkészítés:
A lencsét megmossuk és megfőzzük. A hagymát felaprítjuk és megpirítjuk az olajon, beletesszük a lisztet és szintén megpirítjuk.Ezután ráöntjük a kihűlt húslét ( kockából), jól elkeverjük és 20 percig főzzük.Hozzáadjuk a megfőtt lencsét,borsot,a fokhagymát és a karikákra vágott virslit. Egy kicsit még főzzük és a végén majorannával ízesítjük.
Tanácsok:
Akár pirított kenyérkockával is lehet tálalni.
RE: Lencseleves - Suny - 2009-12-27
Lencseleves
Hozzávalók:
40 dkg borjú- vagy sertéscsont
10 dkg sárgarépa
5 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg lencse
3 év fél evőkanál olaj
6 dkg liszt
3 dkg vöröshayma
fél gerezd fokhagyma
fél babérlevél
1,5 dl tejföl
kis mustár, só, cukor, ecet, pirospaprika
Főzz a csontból és a vegyes zöldségből levest, és szúrd le. A főzésre előkészített lencsét csontlében vagy füstölthús-lében tedd fel főni a babérlevéllel. Ha a lencse megfőtt, készíts a cukorral pirított barna rántást, tedd hozzá a finomra vágott hagymát, fokhagymát, pirospaprikát, zöldpetrezselymet, kevés vízzel keverd el, majd tedd a levesbe, és jól forrald fel. Tálaláskor adj hozzá tejfölt, és kevés ecettel vagy citromlével ízesítsd. Ha van kedved, egy kevés mustárt is tehetsz hozzá.