Formabontó túró rudi recept - Nyomtatható verzió +- HHW.hu (https://hhwforum.hu) +-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92) +--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104) +--- Téma: Formabontó túró rudi recept (/showthread.php?tid=1858)

RE: Formabontó túró rudi recept - szöszy - 2014-02-28 [h=1][/h][h=1][/h][h=1]Formabontó túró rudi recept[/h] [h=2]hozzávalók / 4 adag[/h] [h=3]A csokimázhoz[/h] 70 g étcsokoládé 50 g vaj 1 ek porcukor 2 ek cukrozatlan kakaópor 1 ek tej [h=3]A töltelékhez[/h] 250 g túró (zsí­ros) 1 db tojássárgája 2 ek porcukor 1 fél citromból nyert citromlé 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve) 10 ml habtejszí­n [h=2]elkészí­tés[/h] [list type=decimal] [*]A túrót finom lyukú szitán, egy kanál hátuljának segí­tségével áttörjük. [*]Egy tálban a tojássárgáját a porcukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet és a citromhéjat. Habtejszí­nnel lazí­tjuk. [*]Nyolc kis golyót gömbölygetünk a túrós masszából. Tányérra tesszük és 15 percre a mélyhűtőbe dugjuk. [*]Közben elkészí­tjük a csokimázat: a darabokra tört étcsokit gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük a vajat, a cukrot, a kakaót, és végül a tejet. [*]Mikor langyos a csokimáz, óvatosan beleforgatjuk a mélyhűtőből kivett, megdermedt túrógombócokat. Tiszta tányérra helyezzük, és jól lehűtve kí­náljuk. [/LIST]