+- HHW.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92)
+--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104)
+--- Téma: Tojásos gombapörkölt (/showthread.php?tid=193)
RE: Tojásos gombapörkölt - Suny - 2008-02-05
Tojásos gombapörkölt
Hozzávalók:
1 konzerv szeletelt gomba
1 közepes fej vöröshagyma
4-5 főtt tojás
1 kis kupa tejföl
1,5 evőkanál liszt
só, bors, pirospaprika
A hagymát vékony szeletekre vágjuk és olajon egy kicsit megdinszteljük a gombával, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt pirospaprikával. Mikor a paprika szépen megszinezte (vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz) felöntjük kb 1 liter vizzel. Néha megkeverjük, és figyelünk, hogy ne főljön el a leve (ha kell pótoljuk). Mikor a gomba megpuhult belerakjuk a karikákra szeletelt tojásokat. A tejfölbe belekeverjük a lisztet, majd a pörkölthöz adjuk, jól összekeverjük, hagyjuk, egyet rottyanni. Kifőtt tésztával tálaljuk.
Nekem a kedvenceim közé tartozik, nem bonyolult és aránylag gyorsan elkészül.