Mozzarellás pirí­tós - Nyomtatható verzió +- HHW.hu (https://hhwforum.hu) +-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92) +--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104) +--- Téma: Mozzarellás pirí­tós (/showthread.php?tid=216)

RE: Mozzarellás pirí­tós - Orpheus - 2008-02-19 Mozzarellás pirí­Ã‚­tós Mozzarellás pirí­tós Hozzávalók (kb. 12 db elkészí­téséhez) 1 negyed kilós, teljes kiőrlésű lisztből készült minikenyér, vagy óriáskifli 6 evőkanál olí­vaolaj 40 dkg mozzarella 2 gerezd fokhagyma 1 nagy, piros chilipaprika fél csokor petrezselyem Elkészí­tés: A kenyeret 12 szeletre vágjuk, a szeleteket egy sütőpapí­rral bélelt tepsibe tesszük, és meglocsoljuk 4 evőkanál olí­vaolajjal. Előmelegí­tett sütőben (225 ?C/ 4. fokozat) 10 percig sütjük. A lecsepegtetett mozzarellát vékonyan karikákra vágjuk. A fokhagymát megtisztí­tjuk és átpréseljük. A chilipaprikát megmossuk, kimagozzuk, és apróra vágjuk, majd a felaprí­tott petrezselyemmel és a fokhagymával együtt a maradék olajhoz adjuk. A kenyérszeleteken elosztjuk a mozzarellát, majd további 5 percig sütjük őket. A sütőből kivéve meglocsoljuk a fűszeres olajjal. Elkészí­tési idő: kb. 20 perc