+- HHW.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Off Topic (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=92)
+--- Fórum: Receptek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=104)
+--- Téma: Palacsinta receptek (/showthread.php?tid=252)
RE: Palacsinta receptek - Gagyika - 2008-05-06
Palacsintatészta készítése - alaptészta
30dkg finomlisztet simára keverünk 2 egész tojással, és állandó keverés mellett hozzáöntünk annyi folyadékot, hogy tejszín sűrűségű tésztát kapjunk.
A folyadék lehet tej, fele tej és fele víz vagy szódavíz. Csipetnyi sóval ízesítjük.
Az édes tésztánál egy evőkanál kristálycukrot is adunk hozzá.
A sós tésztát a szokásosnál egy gondolattal, több sóval ízesítjük.
A kész tésztát kb. 15 percig pihentetjük, és utána kezdjük sütni.
Ez a mennyiség 15-20 palacsinta sütéséhez elegendő.
Afrikai palacsinta
A kókuszreszeléket kakaóval, reszelt narancshéjjal, kristálycukorral elkeverjük. Az édes tésztából sütött palacsintákat megtöltjük vele, henger alakúra formázzuk. Vaníliamártással tálaljuk.
Bécsi palacsinta
A darált diót porcukorral, tejszínnel, rummal, kis kockákra vágott ananásszal elkeverjük, és lassú tűzön állandó keverés mellett felfőzzük. Az édes tésztából sütött palacsintákat a krémmel megtöltjük, háromszögletűre hajtjuk. Forró csokoládémártással áthúzzuk, tejszínhabbal díszítve, azonnal tálaljuk.
Szatmári palacsinta[/b] 25 dkg kimagozott aszalt szilvát 5 dkg mazsolával, 10 dkg dióval, 1 nagyobb almával, húsdarálón ledarálunk. Elkeverjük porcukorral, 1 evőkanál rummal és annyi zsemlemorzsával, hogy sűrű masszát kapjunk. íí‚Âzesítjük 1 narancs lereszelt héjával.
Az édes tésztából sütött palacsintákat meg- töltjük vele, vaníliás porcukorral meghintve, kevés málnaszörpöt aláöntve tálaljuk.
RE: Palacsinta receptek - BaLiG - 2008-05-06
pont most ettem meg egy csomo epret. csinált volna inkább belöle anyám egy palacsintát
RE: Palacsinta receptek - Guest - 2008-05-25
én 1 hete ettem nutellás palacsintát, naon fini volt
RE: Palacsinta receptek - csiba1 - 2009-03-08
Nagyon köszi a receptet, ki fogom próbálni!
RE: Palacsinta receptek - andzs - 2010-01-10
húsos palacsinta?: A PALACSINTA TÉSZTíí‚ÂJA EGY PICIVEL VASTAGABB LEGYEN ÉS ne rakjunk belle cukrot, pörköltöt csinálunk darált húsból és összekeverjük tejföllel mikor már megfőtt és a darált húst rakjuk tölteléknek és a levét meg a tetejére csöpögtetjük, jó laktatós!