+- HHW.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Letöltések (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Fórum: E-könyvek (https://hhwforum.hu/forumdisplay.php?fid=57)
+--- Téma: Arany szakácssapka - 60 szakácsmester 300 receptje (/showthread.php?tid=32090)
RE: Arany szakácssapka - 60 szakácsmester 300 receptje - jeszenakjanos - 2022-08-25
Arany szakácssapka - 60 szakácsmester 300 receptje
![[Kép: 02018ae3a0d5e0944cf82ab8079443d6.jpg]](https://kepkuldes.com/images/02018ae3a0d5e0944cf82ab8079443d6.jpg)
Tisztelt Olvasó! Idén először hazánkban is megrendezték az "Arany szakácssapka" versenyt. Ezzel együtt már öt világrész 19 országában honosodott meg a rendezvény, amelynek célja mindenütt az egészséges étkezési kultúra terjesztése. A versenyt a Magyar Szakácsok és Cukrászok Országos Szövetsége, az Atrium Hyatt Szálloda, a budapesti Ecseri úti vendéglátó-ipari szakközép- és szakmunkásképző iskola, és a Képes Újság 1988 tavaszán hirdette meg. Két közétkeztetésben és két idegenforgalmi vendéglátásban hasznosítható menü beküldését kérték a rendezők. A közétkeztetési kategóriában három fogáshoz 26 forintért lehetett nyersanyagokat felhasználni, az idegenforgalmiban négy fogáshoz 120 forintért. Csak olyan szakácsok jelentkezését fogadták el, akik legalább tízéves szakmai gyakorlattal rendelkeznek. Ez a verseny beilleszkedik az egészségmegőrzés társadalmi programjába, amit a kormány a közelmúltban fogadott el. A programban szerepel az egészséges táplálkozás igénye is hazánkban ugyanis a főzési hagyományok, étkezési szokások sajnos nem kedveznek a korszerű táplálkozásnak. Az "Arany szakácssapka" verseny ezeket a szokásokat kívánja lassan, de módszeresen kedvező irányban megváltoztatni. A rendezők tekintetbe veszik azt is, hogy az emberek étrendjét befolyásolják anyagi lehetőségeik és az élelmiszerek kínálata is. pdf 90mb
Idézet:A kódrészlet megtekintéséhez be kell jelentkezned, vagy nincs jogosultságod a tartalom megtekintéséhez.