+- HHWForum.hu (https://hhwforum.hu)
+-- Fórum: Letöltések (https://hhwforum.hu/forum-9.html)
+--- Fórum: E-könyvek (https://hhwforum.hu/forum-57.html)
+--- Téma: Maggie Glezer - Kenyérsütés mesterfokon (/thread-468887.html)
Maggie Glezer - Kenyérsütés mesterfokon - jeszenakjanos - 2026-06-03
Maggie Glezer - Kenyérsütés mesterfokon
![[Kép: MjQyNTE5MA.jpg]](https://kephost.net/p/MjQyNTE5MA.jpg)
Maggie Glezer okleveles pék és szakíró könyve hiánypótló mű azok számára, akik a kenyérsütést mesterfokon szeretnék űzni, legyenek bár hivatásos pékek vagy elhivatott amatőrök. A szerző az Egyesült Államok legjobb pékségeibe kalauzolja az olvasót, hogy megismerjük az ott folyó munkát és azokat a szakembereket, akiknek köszönhetően e műhelyek világhírnévre tettek szert. A könyv érthetően és lényegre törően közli a bemutatott pékségek legjobb termékeinek receptjeit, és hasznos tanácsokat is közöl a hozzávalók, az eszközök és a különböző technikák alkalmazásáról. A kötetet a James Beard Alapítvány sütés kategóriában az év könyvének választotta. pdf 141mb
Kód:
https://data.hu/get/149.... [A teljes linkek csak bejelentkezett felhasználóknak láthatók]