1. A petrezselyem és zellerlevelet szárítás után összekeverem, így teszem zárható üvegbe. Ezt a keveréket minden töltelék húshoz használom (fasírozott, töltött paprika, töltött csirke), valamint a zsemlyegombóc galuskájába is szórok.

2. A krumplifõzelék akkor lesz igazán finom, ha a rántásba reszelt vöröshagymát teszünk.
3. Ha a szárazbabhoz fõzésközben fél zöldpaprikát adunk, kihozza a bab ízét. Legyen az fõzelék vagy leves.
4. Ha a csirkemájat sütés elõtt villával megszurkáljuk, nem “köpköd” sütés
közben.

5. Amikor olcsóbb citromhoz jutok, bevásárolok belõle akár 1-2 kg-t is. A jól megmosott gyümölcs héját lereszelem, és cukorral összekeverve egy mûanyag, zárható tetejû edénybe teszem és lefagyasztom. Süteményekhez kiváló. A levét kifacsarom, jégkocka készítõben lefagyasztom, így bármikor felhasználható tea ízesítéséhez vagy limonádé készítéséhez.
6. Fasírozott készítésekor a masszához tegyünk egy evõkanál étolajat, így nem ragad az edény aljához, és az olaj is kevésbé habosodik.
7. A sovány húsokat panírozás elõtt kenjük meg olajjal, akkor sütés közben nem száradnak ki.
8. A füstölt kolbászról úgy tudod a legkönnyebben eltávolítani a héját, ha elõtte hideg vizet engedsz rá. Ezután pikk-pakk lejön a bõre.
9. Ha túl világos, sápadt a tojás sárgája, piskótához, rántottához, nokedlihez, stb., tegyünk bele kis kurkumát. Nagyon szép színe lesz tõle.
10. A bablevest rántás helyett úgy lehet sûrûsíteni, hogy a benne fõtt zöldséget össze kell turmixolni. Így mindenki megeszi, finom és egészséges is!
11. A szárított zeller- és petrezselyemlevelet mozsárban összetöröm, és télen, amikor már majdnem kész a leves (gulyás, bab, stb.), csak akkor teszem bele. Jobban megtartja az ízét és illatát.
12. Ha a másnapos kenyeret pár percre nedves konyharuhába csavarod, majd elõmelegített sütõbe teszed 5-10 percre, olyan lesz, mintha friss lenne.
13. Kovászos uborka készítésekor a kaprot és a kenyeret egy sûrû szövésû anyagban helyezem az üvegbe, így nem lesz zavaros a lé, és egyben kiemelhetõ.
14. A kávézacc a hûtõben is jó szolgálatot tesz: eltünteti a kellemetlen szagokat.
15. A mikróban újramelegíteni kívánt rántott húst, mielõtt behelyezzük, húzzuk el folyó csapvíz alatt: nem lesz cipõtalp ha megmelegítjük. Ugyanez igaz bármilyen ételre, amit mikróban melegítünk, víz vagy tej rácsöpögtetésével nem szárad ki.
16. Garantáltan nem ríkat meg a vöröshagyma, ha megmossuk hideg vízben és a kést is bevizezzük, mielõtt vágni kezdjük. A felezett hagymát, amit épp nem vágunk, friss felével lefelé fordítsuk a vágódeszkára, így kevesebb illóolaj kerül a levegõbe. Azért vegyük figyelembe, hogy a hagyma illó olaja gyógyítja a szemet.
17. Befõttesüveget úgy is kifertõtleníthetünk, hogy félig megtöltjük vízzel, és a fedele nélkül néhány percre a mikróba, a legmagasabb fokozatra betesszük.
18. Magunk is készíthetünk házi ételízesítõt: vegyünk a piacon friss zöldségeket (akár több kilót), majd daráljuk le. Tegyük kifertõtlenített csavaros
üvegekbe, adjunk hozzá sót, ez tartósítani fogja. Felhasználáskor
figyeljünk a az ételhez adott sómennyiségre!
19. Ne tároljuk a kenyeret a hûtõszekrényben lehet, hogy azt hisszük, sokáig
eláll, viszont a tésztája gyorsabban öregszik, szívósodik.
20. Sütés-fõzés közben az üresjáratokat mosogatással érdemes kitölteni. Például, amíg a sütõben sül a kenyerünk, elmoshatjuk a keverõtálat/üstöt még frissiben, mielõtt beleköt a tészta, és akkor már csak kirobbantani lehet. Azon felül nem szaporodik fel a mosatlan sem.
21. Ha a palacsintatésztát szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel készítjük cukor és tej nélkül, sokkal könnyebb állagú lesz, nem ragad le, és nem
utolsósorban olcsóbb az elõállítása is. Kétszer annyi szénsavas ásványvízzel vagy szódavízzel pedig, még könnyebb és vékonyabb tésztát kapunk,sokkal több palacsinta süthetõ belõle.
22. A fõtt tészta nem áll össze, ha kiszedés elõtt egy pohár hideg vizet öntünk
a fõzõléhez.
23. A rántott hús sokkal finomabb, ha a panírozásnál a tojásba egy kis sört is öntünk.
24. Ha mézet kell kimérned kanállal, elõbb olajozd be a kanalat. Garantáltan lecsusszan róla a méz!
25. A citrom héját nem kell kidobni, míg nem lesz rá szükség, mélyhûtõbe vele! Fagyottan könnyen reszelhetõ.
26. Hogy a hússzeletek ne fagyjanak össze a mélyhûtõbe, a hússzeletek közé folpackot kell tenni, így nem fagy össze. Felhasználáskor annyi szeletet vesz ki az ember, amennyire éppen szükség van.
27. Tészta, leves, stb. úgy is fagyasztható, hogy egy 1 literes tejes doboz tetejét levágjuk, zacskóval kibéleljük, s ebbe beletesszük a fagyasztani valót. Ha megfagy, ki lehet venni a dobozból, és a téglaalap formájával jól pakolható a fagyasztóban.