[Suny]

Hozzávalók

• csipetnyi Só
  
• késhegynyi Szódabikarbóna
  
• 50 gramm Tejföl
  
• 150 gramm Kefir
  
• 1 db Tojás
  
• 10 dkg Búzaliszt
  
• csipetnyi Cukor
  
• 2-3 evőkanál Olaj
  

Feltörjük a tojást, majd hozzá adjuk a sót, a cukrot és a lisztet. Folyamatos kevergetés közben fokozatosan beleöntjük a kefirt, és addig keverjük, amí­g egyenletes, tejszí­n sűrűségű masszát kapunk.
Ezután hozzáadjuk az olajat és a szódát, és ismét alaposan elkeverjük.
Forró serpenyőbe vékonyan beleöntjük a masszát és mindkét oldalát megsütjük. A kész palacsinta mindkét oldalát bekenjük vajjal háromszög formájúra hajtogatjuk és tejföllel tálaljuk.