2020-10-18, 05:37
S01E13 rész: Elzászi gourmet kaland
A francia konyha kifinomult és változatos; sok kreáció olyan, mint egy műalkotás. Figyelmet szentelnek még a legkisebb részletnek is. A barokk korszak arisztokrata udvaraiban fejlődött ki a ma ismert francia konyhaművészet. Európában már régóta a francia konyhát tekintik a kifinomult étkezés mércéjének. Az ínyencek a világ minden tájáról utaznak Franciaországba, hogy élvezhessék az haute cuisine-t. Sokan közülük az ország keleti részén elhelyezkedő Elzászt látogatják meg. Elzász szőlőtermesztő és sajtgyártó régió. Híres a széles kulináris spektrumáról, amely a rusztikus helyi kisvendéglőktől a három Michelin csillagos éttermekig terjed, mint például az Auberge de l'Ill. A hagyományokban gazdag étterem sok éve ugyanannak a családnak a tulajdonában van. A finoman kidolgozott receptek generációról generációra öröklődnek. A vendégek például kelkáposztával és szarvas gombával göngyölt galambot is fogyaszthatnak.
(Eredeti hang digitálisan.)
A francia konyha kifinomult és változatos; sok kreáció olyan, mint egy műalkotás. Figyelmet szentelnek még a legkisebb részletnek is. A barokk korszak arisztokrata udvaraiban fejlődött ki a ma ismert francia konyhaművészet. Európában már régóta a francia konyhát tekintik a kifinomult étkezés mércéjének. Az ínyencek a világ minden tájáról utaznak Franciaországba, hogy élvezhessék az haute cuisine-t. Sokan közülük az ország keleti részén elhelyezkedő Elzászt látogatják meg. Elzász szőlőtermesztő és sajtgyártó régió. Híres a széles kulináris spektrumáról, amely a rusztikus helyi kisvendéglőktől a három Michelin csillagos éttermekig terjed, mint például az Auberge de l'Ill. A hagyományokban gazdag étterem sok éve ugyanannak a családnak a tulajdonában van. A finoman kidolgozott receptek generációról generációra öröklődnek. A vendégek például kelkáposztával és szarvas gombával göngyölt galambot is fogyaszthatnak.
(Eredeti hang digitálisan.)
Idézet:A kódrészlet megtekintéséhez be kell jelentkezned, vagy nincs jogosultságod a tartalom megtekintéséhez.
