[Szaki10]

Köretek


Mennyei krumpli recept

Hozzávalók:
4-5 burgonya
1 főzőtejszí­n
só
3 gerezd fokhagyma
szerecsendió
kevés olí­vaolaj

Elkészí­tés:
Tisztí­tsuk meg, és szeleteljük fel vékonyra a burgonyát. A tál aljába öntsünk kevés olí­vaolajat, és tegyük rá a szeleteket. Keverjük össze a tejszí­nt a szétnyomott fokhagymával, sóval és szerecsendióval, és öntsük a burgonya tetejére. Takarjuk le alufóliával és süssük, amí­g puha nem lesz.

Tanácsok:
Köretként is remek, de önmagában is megállja a helyét!


Csőben sült brokkoli/ karfiol recept

Hozzávalók:
1 fej brokkoli v karfiol
10 dkg sajt
olaj, só, bors, vegeta

(sajtos)Bechamell mártáshoz: 5dkg vaj
5dkg liszt
5 dl tej
10 dkg sajt

Elkészí­tés:
A zöldséget megmossuk és rózsáira szedve fűszeres ví­zben megfőzzük, majd leszűrjük.
Közben elkészí­tjük a sajtos bechamellt.( világos rántás, majd felengedjük tejjel, megvárjuk amí­g besűrűsödik és a végén hozzáadjuk a reszelt sajtot is)
Egy jénait vagy egy tepsit kiolajozunk és beletesszük a zöldségeket, majd sózzuk, borsozzuk és ráöntjük a sajtos bechamellt. A tetejére reszelt sajtot szórunk és mehet is a sütőbe szép pirosra sülni. Isteni finom.

Tanácsok:
Köretként, magába ugyanúgy megállja a helyét!
Aki szereti az füstölt sajttal is kipróbálhatja.
Ja és nyugodtan próbljátok ki más zöldségekkel is.

Elkészí­tési idő: 45 perc