2008-09-29, 08:53
<div align='left'>Gesztenyés palacsinta (kb 12 db lesz belőle)[/align]
Hozzávalók:
Tésztához:
tej 3 dl
liszt 150g
tojás 1 db
szódavíz 1 dl
só késhegynyi
cukor 1 kiskanál
olaj 1 kiskanál
Töltelékhez:
gesztenyepüré 250g
tejszín 2 dl
mazsola 50g
rum 30 ml
tej kevés
Elkészítés:
A lisztet a tojással, a cukorral, a pici sóval, a tej felével mély tálban keverd el. Add hozzá a tej másik felét és a szódavizet, és habverővel keverd csomómentesre. Egy órát pihentesd a tésztát. Majd palacsintasütőben süsd ki.
A gesztenyepürét burgonyanyomón törd át, a tejszínnel keverd simára, majd add hozzá a megmosott mazsolát. Ha sűrű, akkor egy kevés tejjel higítsd. Ezzel a krémmel töltsd meg a palacsintákat. Hidegen és melegen is finom.
Hozzávalók:
Tésztához:
tej 3 dl
liszt 150g
tojás 1 db
szódavíz 1 dl
só késhegynyi
cukor 1 kiskanál
olaj 1 kiskanál
Töltelékhez:
gesztenyepüré 250g
tejszín 2 dl
mazsola 50g
rum 30 ml
tej kevés
Elkészítés:
A lisztet a tojással, a cukorral, a pici sóval, a tej felével mély tálban keverd el. Add hozzá a tej másik felét és a szódavizet, és habverővel keverd csomómentesre. Egy órát pihentesd a tésztát. Majd palacsintasütőben süsd ki.
A gesztenyepürét burgonyanyomón törd át, a tejszínnel keverd simára, majd add hozzá a megmosott mazsolát. Ha sűrű, akkor egy kevés tejjel higítsd. Ezzel a krémmel töltsd meg a palacsintákat. Hidegen és melegen is finom.
