[rigojancsi]

(Verocs @ 2009-01-12 22:24) "index.php?act=findpost&pid=34505"]<{POST_SNAPBACK}>

Narancsos túrótorta
Hozzávalók 4 adaghoz:
240 g porcukor
200 g sima liszt
100 g piskótamorzsa
8 darab tojás
2 darab narancs
100 g cukrozott narancshéj
400 g félzsí­ros túró
200 g vaj
150 g porcukor
100 g narancslé
Elkészí­tés módja:
A tojások sárgáját a porcukor felével habosra keverjük, hozzáadjuk az apróra darabolt narancshéjat. A fehérjét habbá verjük, hozzáadjuk a porcukor másik felét és tovább verjük, amí­g a cukor elolvad. A sárgáját a fehérjéhez keverjük és a lisztet is beleszitáljuk. Vajazott, lisztezett tortaformába töltjük a piskótatésztát. Közepes hőmérsékletű sütőben sütjük meg. Sütés után, a formából kiborí­tjuk a tésztát és három lapra vágjuk. Kihűtjük, közben elkészí­tjük a narancsos túrókrémet. A vajat porcukorral habosra keverjük, közben a narancslét vékony sugárban belecsurgatjuk. Végül a szitán átpasszí­rozott túrót is hozzákeverjük. A tortalapokat megtöltjük a krémmel, keveset vissza hagyunk a dí­szí­téshez. A torta oldalát és a tetejét is megkenjük krémmel. Piskótamorzsával beszórjuk a torta oldalát. Tetejére habzsákból dí­szí­tőcső segí­tségével a félretett krémből kis rózsákat nyomunk. Hámozott és szeletelt narancsszeletekkel dí­szí­thetjük.[/b]

Na ezt kipróbálom ugyanis az egész család szereti a turós kombinációkat!