2008-12-23, 18:17
Spanyol csirkés recept
* csirke
* szalonna
* bor
* 2 kisebb csirke v. 8 comb v. mell
* 10 dkg füstölt szalonna
* 1 kis fej vöröshagyma
* 2 dl fehér bor
* 1,5 dl narancslé
* só
Elkészítés:
Az apróra vágott szalonnát és az apróra vágott vöröshagymával együtt megpirítjuk.
Megforgatjuk benne a húsdarabokat, ha egész csirkét vettünk, úgy vágjuk fel, mintha paprikás csirkét akarnánk készíteni, és a borral meg a narancslével felöntve, a húst kis lángon puhára pároljuk.
Párolás közben a húst többször kevergessük
Csak akkor sózzuk meg, ha a szalonna nem volt túlságosan sós.
* csirke
* szalonna
* bor
* 2 kisebb csirke v. 8 comb v. mell
* 10 dkg füstölt szalonna
* 1 kis fej vöröshagyma
* 2 dl fehér bor
* 1,5 dl narancslé
* só
Elkészítés:
Az apróra vágott szalonnát és az apróra vágott vöröshagymával együtt megpirítjuk.
Megforgatjuk benne a húsdarabokat, ha egész csirkét vettünk, úgy vágjuk fel, mintha paprikás csirkét akarnánk készíteni, és a borral meg a narancslével felöntve, a húst kis lángon puhára pároljuk.
Párolás közben a húst többször kevergessük
Csak akkor sózzuk meg, ha a szalonna nem volt túlságosan sós.
