2008-12-04, 14:49
Kókuszos torta
Hozzávalók 12 szelethez:
# 3 citrom
# 40 dkg túró
# 10 dkg kókuszreszelék
# 6 dkg háztartási keksz
# 12,5 dkg vaj
# 2 dl tejszín
# 7 evőkanál cukor
Előkészítés: A citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, a levüket kinyomjuk. A túrót áttörjük.
Elkészítés: A kókuszreszeléket beáztatjuk a citromlébe, és állni hagyjuk. A háztartási kekszet ledaráljuk vagy megtörjük, és elkeverjük a vajjal. A masszát nedves kézzel belenyomkodjuk egy kb. 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába. A tejszínt a cukorral habosra verjük. A túrót a kókuszreszelékkel és a citromhéjjal elkeverjük, óvatosan beledolgozzuk a tejszínhabot. Beleöntjük a tortaformába, és legalább 6 órára hidegre tesszük (még jobb, ha egy egész éjszakára). A harmadik citromot vékonyan felszeleteljük, és ezzel díszítjük a tortát.
Hozzávalók 12 szelethez:
# 3 citrom
# 40 dkg túró
# 10 dkg kókuszreszelék
# 6 dkg háztartási keksz
# 12,5 dkg vaj
# 2 dl tejszín
# 7 evőkanál cukor
Előkészítés: A citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, a levüket kinyomjuk. A túrót áttörjük.
Elkészítés: A kókuszreszeléket beáztatjuk a citromlébe, és állni hagyjuk. A háztartási kekszet ledaráljuk vagy megtörjük, és elkeverjük a vajjal. A masszát nedves kézzel belenyomkodjuk egy kb. 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába. A tejszínt a cukorral habosra verjük. A túrót a kókuszreszelékkel és a citromhéjjal elkeverjük, óvatosan beledolgozzuk a tejszínhabot. Beleöntjük a tortaformába, és legalább 6 órára hidegre tesszük (még jobb, ha egy egész éjszakára). A harmadik citromot vékonyan felszeleteljük, és ezzel díszítjük a tortát.
