Kínai csípős-savanyú leves

[Errorka]

Kí­nai csí­pős-savanyú leves

Kí­nai csí­pős-savanyú leves

Hozzávalók:
* 75 dkg sovány sertéshús
* 25 dkg üvegtészta
* 30 dkg friss babcsí­ra
* 2 kis tojás
* 1 kávéskanál szezámolaj
* 1 l tyúkhúsleves
* 2 kávéskanál cukor
* 3 evőkanál borecet
* 1/2 kávéskanál őrölt fehér bors
* 2 evőkanál sötét szójaszósz
* 1 evőkanál kukoricaliszt
* 1 dl ví­z
* 1 evőkanál finomra vágott újhagyma
* 2 evőkanál finomra vágott friss koriander
* 1 evőkanál szezámolaj
* 1 evőkanál chiliolaj

Elkészí­tés:
A húst vékony szeletekre vágjuk. Fazékban kevés vizet forralunk, 2 percig elősütjük benne a húst, leszárí­tjuk szalvétával, félretesszük. A babcsí­rát 20 percig meleg ví­zben áztatjuk, majd eltávolí­tjuk a tövét, s a csí­rát megszárí­tva egész vékony szeletekre vágjuk. Az üvegtésztát 5 percre beáztatjuk, megszárí­tjuk, 12 cm-es darabokra vágjuk, félretesszük. A tojásokat kis edényben 1 kávéskanál szezámolajjal felverjük. őblös fazékban felforraljuk a húslevest, hozzáadjuk a hússzeleteket, az üvegtésztát, a babcsí­rát, az ecetet, a fehér borsot és a szójaszószt. 3 percig forraljuk, akkor besűrí­tjük a ví­zzel elkevert kukoricaliszttel. Még 2 percig pároljuk, belecsurgatjuk a felvert tojást, és villával vagy pálcikával összetörjük. Hozzáadjuk az újhagymát, a koriandert, a szezámolajat, meg a chiliolajat. forrón tálaljuk.

A kész leves tálalva:

[z78]

Kí­Ã‚­nai csí­Ã‚­pős-savanyú leves

Ezt kipróbálom

[HunWallber]

Re:Kí­Ã‚­nai csí­Ã‚­pős-savanyú leves

Mindenkinek inkább a makrobiotikus táplálkozást ajánlom:
Sebestyén Szilvia - Makrobiozika cí­mű könyvét olvassátok el.

[sarimama]

Re:Kí­Ã‚­nai csí­Ã‚­pős-savanyú leves

Szeretjük, megpróbálom. :yes3:

[koppany82]

Re:Kí­Ã‚­nai csí­Ã‚­pős-savanyú leves

Megvan neked a könyv? Ha gondolod töltsd fel valahova és rakd ki nálunk a könyvek közé.