[mocika92]

Fahéjas keksz



Elkészí­tése : Könnyű
Elkészí­tési ideje : 30 perc
Mennyiség : nagyjából 12 főre elegendő


??SSZETEV?K :


- 2 db egész tojás
- 1 tk limonádé
- Citrom héja
- 200 gr porcukor
- 250 gr reszelt mandula
- 2 tk őrölt fahéj
- 2 tk őrölt gyömbér


ELKÉSZ?TÉSE :


A hozzávalókat egy tálba tesszük, majd massza állagú tésztává keverjük.
Lehet keverőgéppel is.
170 fokra előmelegí­tjük a sütőt.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapí­rral, kis rudacskákat formálunk belőle, amennyire lehet ( mert ragad ) és rátesszük a sütőpapí­rra.
Betesszük a sütőbe 5-7 percre.
Kevésnek tűnik, de alaposan megpirul, igazából érdemes figyelni, mert hajlamos megégni.
Kivesszük őket, egy tányérkára tesszük.
Az eredeti recept alapján, minél többet áll, annál keményebb lesz.


A "kekszet" elkészí­tettem én is, 2??.
Nálam tiltott a citrusféle, í­gy a limonádé és a reszelt héj kilőve.
Tettem bele frissen reszelt almát, 1-2 kanállal és Vaní­lia aromát.
A Gyömbért is meglöktem, mert én szeretem.
Viszont ! Abból a kettő sütésből egyik sem lett igazából keksz. Nem lett kemény, mint a kád széle, hanem beleharapva inkább puha és szétolvadt az ember szájában.


Teljes mértékben Glutén és Laktózmentes.
Aki nem akar cukrot használni, tesz bele édesí­tőt, í­gy diabetikus is lesz.