Diétás, egészséges bolognai
Egy adaghoz a hozzávalók:
- Teljes kiőrlésű tészta (85 gramm) szárazon mérjük.
- 1 kis konzerv sűrített paradicsom, kb. 70 gramm csak só és paradicsom püré legyen benne cukor ne!
- Só ízlés szerint, a legjobb ha nátrium szegény.
- ??í‚Ârölt fekete bors, ízlés szerint.
- 100 gramm csirkemell filé.
- Morzsolt szárított oregánó és bazsalikom ízlés szerint.
- Édesítőszer, de ez elhanyagolható.
- Kókuszzsír.
- 1 kis fej vöröshagyma.
Elkészítése:
Egy lábosba tegyünk fel vizet forrni egy teáskanálnyi sóval. Ha felforrt a víz, mehet bele a tészta és főzzük azt puhára.
Míg a tészta fő, addig készítsük el a feltétet. Egy serpenyőbe tegyünk kókuszzsír vagy kókuszolajat. A felaprított hagymát pirítsuk meg rajta és sózzuk meg. Mehet bele a ledarált csirkemell filé, amit előzetesen alaposan megmostunk. Ha ezt egy kicsit összepirítottuk öntsük bele a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük ízlés szerint és tegyünk bele egy kis vizet is. Kóstolgassuk idő közben. Ha kész a feltét és a tészta is, akkor "kutyuljuk" össze őket és már fogyaszthatjuk is.
Ha nem túl szigorú a diétád, akkor mehet a tetejére light sajt is, vagy light mozzarella, esetleg egy kevés cukormentes vagy Update ketchup. Akár a képen látható módon is elkészítheted, így különlegesebb lesz!